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Ice Muscat

IGP Côtes Catalanes

Un vin blanc sec & fruité 100% pur plaisir !

Un muscat sec gourmand, acidulé et rafraîchissant" aux arômes de citron et menthe fraîche.

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Terroir

Les parcelles dont cette cuvée est issue sont implantées au cœur du Roussillon sur des sols argilo-calcaires et caillouteux.

Cépages

100% Muscat Petits Grains.

Vinification

Les grappes sont cueillies au petit matin pour préserver leur fraicheur. Les baies sont foulées puis délicatement pressées à l’abri de l’oxygène. Les moûts suivent ensuite un débourbage très serré puis sont fermentés à basse température. L’utilisation de levures sélectionnées permet de révéler au mieux les arômes fermentaires et variétaux.

Élevage

En cuve pleine quelques mois. Vin mis en bouteille jeune pour qu’il conserve le maximum de ses arômes frais

Dégustation

Robe éclatante, or pâle aux reflets argentés. Nez délicat aux senteurs d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Bouche gourmande, fraîche et dotée d’une belle finale citronnée.

À boire

Pour apprécier ses arômes, il doit être bu jeune. À consommer dans les 2 ans.

Accords Mets & Vins

Un vin de plaisir à déguster à l’apéritif ou bien en accompagnement de poissons grillés, plateaux de crustacés et fromages de chèvre frais.

Température de service

À servir entre 8 et 10°C.

Un vin frais, 100% plaisir !