La Côte Vermeille

Un relief tourmenté

Les paysages à couper le souffle de la côte Vermeille sont le parfait témoin du défi quotidien de nos vignerons. Les pentes escarpées et le relief tourmenté plongent brusquement dans la mer.

Le fort vent et le soleil abondant, associés aux sols de schistes gris et bruns très érodés attribuent à ce terroir sa spécificité unique.

Le vignoble est exclusivement travaillé manuellement grâce à un savoir-faire ancestral. Les ceps de vignes, plantés sur la roche mère, développent un enracinement très profond pour aller puiser les ressources nécessaires.

Un travail en terrasses

Pour lutter contre l’érosion, nos vignerons établissent leurs parcelles en terrasses, soutenues par des murets de pierres sèches, entrecoupées de fossés canalisant le ruissellement appelés « peus de gall » ou « pied de coq ».

Ces aménagements dessinent une architecture singulière, quasi artistique.