Climats et terroirs

Un climat propice à la vigne

Avec plus de 300 jours d’ensoleillement par an, le climat du Roussillon se caractérise par des étés très chauds et secs, des automnes et printemps doux et pluvieux et des hivers doux, ensoleillés avec des températures qui descendent rarement en dessous de 0°C.

La pluviométrie est très faible (500 mm/an) avec des précipitations importantes mais concentrées en automne et début de printemps.

La Tramontane, vent fort, froid et dominant en hiver, protège naturellement la végétation et les baies des maladies phytosanitaires.

Un terroir aux multiples facettes

Le Roussillon est un petit territoire du Sud de la France au relief extrêmement varié qui donne naissance à 14 AOP Vins secs et Vins Doux Naturels et 3 IGP.

Il se présente comme un amphithéâtre s’ouvrant sur la mer Méditerranée et bordé par 3 massifs : les Corbières au Nord, le Mont Canigou à l’Ouest et les Albères au Sud.

Au cœur de cet amphithéâtre, la plaine du Roussillon est traversée par trois fleuves, du Nord vers le Sud, l’Agly, la Têt et le Tech.

Nos vignobles, très étendus, sont répartis sur plusieurs zones géographiques du Roussillon. Ils ont pour particularité de posséder des structures géologiques et des microclimats très variés permettant à chaque cépage de trouver son terroir de prédilection et d’exprimer ses caractères.