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Rouge

1964 Malbec

I.G.P Pays d'Oc

75cl - millésime 2017 - 8,67 €/litre - 6,50€ par bouteille

6,50€
soit 39,00 € les 6

Ce produit se commande par lot de 6 bouteilles

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Terroir

Les parcelles ont été sélectionnées sur les meilleurs terroirs de production du Languedoc-Roussillon. Pour cette cuvée, les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires.

Cépages

Malbec 100%

Vinification

Les raisins soigneusement sélectionnés subissent une macération préfermentaire à froid. La vendange est ensuite vinifiée traditionnellement avec un contrôle précis des températures.

Élevage

Pour enrober ses tanins, ce vin repose environ 6 mois en cuve avant sa mise en bouteille.

Dégustation

La robe de ce Malbec est d’un pourpre profond aux reflets rubis.

Le nez puissant et franc dévoile des notes de prune noire, myrtille et de réglisse.

La bouche riche et voluptueuse est étayée par des tanins souples et lisses. La finale, au fruité savoureux, est d’une agréable longueur.

À boire

Ce vin peut être bu dès à présent mais il se conservera très bien pendant une à deux années.

Accords Mets & Vins

Ce Malbec réservera de savoureuses alliances avec un magret grillé, des cailles farcies, un bœuf bourguignon, un osso bucco ou une épaule d’agneau confite.

Température de service

À servir entre 14 et 16°C.