Nous vous informons que dans la situation exceptionnelle que nous vivons et le respect des consignes du gouvernement, notre site e boutique est fermé.
Prenez bien soin de vous et de vos proches. A bientôt, L'équipe Vignerons Catalans

Logo Vignerons Catalans

Le produit a bien été ajouté à votre panier

Frais de port offert
dès 195€ TTC d'achat

Blanc

Simone

A.O.P Côtes du Roussillon Blanc

Ce vin blanc réserve de savoureuses alliances avec une lotte rôtie au citron vert, un loup au fenouil, un carpaccio de saint jacques ou un suprême de volaille.

75cl - millésime 2018 - 9,20 €/litre - 6,90€ par bouteille

6,90€
soit 41,40 € les 6

Ce produit se commande par lot de 6 bouteilles

Voir la fiche technique

Terroir

Les raisins de cette cuvée sont issus du vignoble de la plaine du Roussillon qui s’étend sur des collines et de larges terrasses argilocalcaires recouvertes de galets schisteux.

Cépages

80% Grenache blanc, 20% Macabeu

Vinification

Les raisins mûrs à point sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de conserver les arômes. Après l’égrappage et le foulage, les baies sont délicatement pressées. Les jus sont sélectionnés et vinifiés séparément selon leur qualité. La fermentation se déroule à des températures basses (14 à 18°C) pour une haute expression des arômes variétaux.

Élevage

En cuve pleine quelques mois. Vin mis en bouteille jeune pour qu’il conserve le maximum de ses arômes frais.

Dégustation

Robe lumineuse jaune clair aux reflets argentés. Le bouquet est d’une parfaite élégance aux senteurs de fruits exotiques et de citron. La bouche expressive offre une agréable fraîcheur sur des notes anisées, d’agrumes et de pêches jaunes.

À boire

Pour apprécier ses arômes, il doit être bu jeune. A consommer dans les 2 ans.

Accords Mets & Vins

Ce vin blanc réserve de savoureuses alliances avec une lotte rôtie au citron vert, un loup au fenouil, un carpaccio de saint jacques ou un suprême de volaille.

Température de service

À servir entre 8 et 10°C.

Un vin blanc à l’ambiance tendance et résolument trendy !