Nous vous informons que dans la situation exceptionnelle que nous vivons et le respect des consignes du gouvernement, notre site e boutique est fermé.
Prenez bien soin de vous et de vos proches. A bientôt, L'équipe Vignerons Catalans

Logo Vignerons Catalans

Le produit a bien été ajouté à votre panier

Accueil > Accueil > Boutique > Vins Découvertes > Rafale Cabernet rosé

Frais de port offert
dès 195€ TTC d'achat

Rose

Rafale Cabernet rosé

I.G.P Pays d'Oc Rosé

Les parcelles ont été sélectionnées sur les meilleurs terroirs de production du Languedoc-Roussillon. Pour cette cuvée, les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires.

75cl - millésime 2018 - 6,00 €/litre - 4,50€ par bouteille

4,50€
soit 27,00 € les 6

Ce produit se commande par lot de 6 bouteilles

Voir la fiche technique

Terroir

Les parcelles ont été selectionnées sur les meilleurs terroirs de production du Languedoc-Roussillon. Pour cette cuvée, les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires.

Cépages

Cabernet.

Vinification

Les raisins récoltés tôt le matin pour conserver leur fraîcheur, sont égrappés et foulés; puis, suit une macération pelliculaire de quelques heures à l’abri de l’air. Après pressurage et débourbage statique au froid, le moût est fermenté à basse température pour développer les arômes fermentaires.

Élevage

En cuve. La mise en bouteille a lieu rapidement après la récolte dans le but de conserver sa belle robe et son bouquet.

Dégustation

Ce cabernet rosé possède une robe rose franche et brillante aux légers reflets bleutés. Le nez est plein de finesse avec des notes de petits fruits rouges tels que la framboise ainsi qu’une touche de minéralité. L’attaque en bouche est franche avec une bonne acidité équilibrée par une belle rondeur. La finale rappelle les arômes de petits fruits rouges.

À boire

Ce vin «plaisir» doit être bu dans l’année.

Accords Mets & Vins

Exquis à l’apéritif, ce rosé sera également parfait sur des salades tomates-mozzarella ou bien des grillades de légumes, de viandes blanches.

Température de service

À servir entre 8 et 10°C.

Coup de cœur : Tagliatelles au pesto.